PRF Colombie annonce le calendrier final des événements des 14 et 15 septembre 2023

Jul 14, 2023

Suite au succès du PRF El Salvador en mars 2023, le Producer Roaster Forum – le plus grand événement axé sur les producteurs de l'industrie du café – reviendra en Colombie les 14 et 15 septembre 2023.

Se déroulant sur la Plaza Mayor de Medellín, ce sera la deuxième fois que ce forum de deux jours se tiendra en Colombie, après l'édition 2022 qui a réuni des milliers de professionnels du café.

Le forum de cette année devrait être encore plus grand. Producteurs, commerçants, torréfacteurs, baristas et autres professionnels de l'industrie du monde entier seront présents, réseauteront et partageront leurs connaissances et leurs idées.

Comme pour chaque événement PRF, parallèlement à une exposition commerciale, il y aura un large éventail d'intervenants et de panélistes experts, ainsi que des ateliers, des séances de dégustation et des concours.

Poursuivez votre lecture pour découvrir ce qui se passe au PRF Colombie en septembre 2023.

En savoir plus sur PRF Colombieici.

Bien que de nombreux acteurs et parties prenantes de la chaîne d'approvisionnement participent au PRF, l'événement est l'un des rares dans l'industrie mondiale du café à se concentrer principalement sur les producteurs.

Plus tôt cette année, le PRF El Salvador a eu lieu au parc des expositions de Salamanque à San Salvador. L'événement a accueilli des participants de plus de 70 pays, dont le Honduras, la Colombie, la Chine et les États-Unis.

Le forum de deux jours se déroule dans un pays producteur important ou renommé d'Amérique latine, dans le but général de responsabiliser les producteurs et de conserver davantage de valeur à l'origine.

Pour atteindre cet objectif, PRF place les producteurs au premier plan pour garantir que leurs points de vue soient inclus dans les conversations les plus urgentes et les plus importantes de l'industrie du café aujourd'hui.

De plus, l'événement contribue à stimuler les ventes de café vert dans le pays hôte et défend l'Amérique latine en tant que pôle mondial de connaissances sur le café, permettant aux producteurs locaux et à d'autres professionnels du café de partager leur expertise.

Antoine Communaudat est le responsable de la zone export chez BWT water+more. Il a fréquenté le PRF El Salvador plus tôt cette année.

« Aujourd'hui, la consommation de café de spécialité augmente en Amérique latine », dit-il. « Des événements comme le PRF aident les producteurs à nouer des relations plus étroites avec les torréfacteurs afin qu'ils puissent tirer le meilleur parti de leur café. »

Lors de chaque événement du PRF, des personnalités et des experts de toute la chaîne d'approvisionnement du café sont invités à prononcer des discours et des présentations ou à prendre part à des tables rondes. Dans le cadre de ces sessions, les professionnels de l'industrie abordent certains des sujets les plus critiques et les plus intéressants de l'industrie du café.

Cleia Junqueira est consultante en café à Dubaï. Elle a également parlé lors de l'événement PRF Colombia de l'année dernière sur les tendances et la consommation de café de spécialité au Moyen-Orient.

« Ce fut un tel honneur de faire partie du PRF Colombie », dit-elle. «Même avec des origines et des cultures différentes, il existait une connexion brillante entre les gens et nous avons passé des moments formidables ensemble.»

Cette année, PRF Colombie accueillera toutes les conférences et discours dans un auditorium dédié.

Sponsor financier officiel du PRFBancolombieprésentera également un discours le premier jour du forum.

Les autres discours et conférences du deuxième jour comprendront :

Le matin du deuxième jour au PRF, la série de panels No Filter aura lieu. Il s’agit d’une plate-forme de discussion révolutionnaire permettant aux experts du secteur d’avoir des discussions difficiles et stimulantes – mais également nécessaires.

Le panel sans filtre de cette année comprendra trois sujets :

Cette année, la PRF Colombie accueillera trois championnats de café. Chaque concours évaluera un large éventail de compétences et d'expertise et contribuera à repousser les limites de l'innovation dans le domaine du café de spécialité.

Après le premier Concours mondial de torréfaction du café qui s'est tenu au Salvador plus tôt cette année, la deuxième édition de l'événement aura lieu au PRF Colombie.

Le format de jugement unique du concours ne ressemble à aucun autre dans l’industrie du café. Le concours mondial de torréfaction du café comprend un tour d'évaluation final au cours duquel tous les participants du PRF Colombie ont la possibilité de voter pour leur café préféré, ainsi qu'un panel de juges qui sélectionnent un gagnant technique.