Pâtes aux tomates rôties (recette facile)

Aug 14, 2023

Publié le 31 août 2023 · Mis à jour le 31 août 2023 par Ginnie · Laisser un commentaire

Régalez-vous avec ces délicieuses pâtes aux tomates rôties ! Ce plat de pâtes facile contient une sauce pleine de saveurs qui ne pourrait pas être plus facile à préparer... c'est le moyen idéal pour mettre en valeur des tomates fraîches d'été !

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Il y a des années, j'ai extrait d'un magazine une recette de pâtes à la sauce tomate rôtie et je l'ai préparée si souvent qu'elle est devenue l'une des préférées de la famille. Et puis j'ai perdu la recette dans l'un de mes nombreux mouvements. Peut-être qu'il est tombé d'un camion quelque part entre San Francisco et New York, ou entre New York et Dallas... qui sait ?!

Quoi qu'il en soit, je pensais à ces pâtes l'autre jour et j'ai décidé que je devais les recréer. Cette recette estivale de pâtes aux tomates rôties est le résultat, et elle est aussi délicieuse que dans mes souvenirs !

Vous allez ADORER cette recette ! C'est la façon idéale d'utiliser des tomates fraîches d'été, et les saveurs sont très riches et savoureuses. Mais le meilleur dans tout ? Le four fait l'essentiel du travail à votre place... pas besoin de perdre du temps à éplucher des tomates ou à rester au-dessus d'une réserve chaude en remuant une sauce à cuisson lente !

La recette est également facile à personnaliser en ajoutant différents légumes, en mélangeant vos herbes fraîches préférées ou simplement en utilisant une forme de pâte différente.

Êtes-vous prêt à vous plonger dans cette recette facile ? Alors continuez à faire défiler pour tous les détails !

Cette recette de pâtes facile utilise des ingrédients simples que vous pouvez trouver dans n'importe quelle épicerie ! Voici ce dont vous aurez besoin :

Cette recette de pâtes et sauce est naturellement végétarienne, végétalienne et sans produits laitiers. Vous pouvez également utiliser des spaghettis GF (ou des pâtes de votre choix) pour les rendre sans gluten.

Vous aurez besoin d'un couteau bien aiguisé pour préparer les légumes, d'un moule carré de 8 x 8 pouces (j'ai utilisé mon préféré Emile Henry Square Baker) pour cuire la sauce tomate rôtie et d'une grande casserole pour cuire les pâtes (j'ai utilisé mon fidèle Four hollandais Calphalon). Vous aurez également besoin d'un robot culinaire ou d'un mixeur pour réduire la sauce en purée.

Cette recette de pâtes à la sauce tomate rôtie ne pourrait pas être plus simple à réaliser ! Vous trouverez ci-dessous une fiche de recette détaillée, mais voici un aperçu des étapes :

Et c'est tout ce qu'il y a à faire... cette recette de pâtes aux tomates rôties est si délicieuse que vous ne devinerez jamais qu'elle est assez facile à préparer un soir de semaine chargé !

Une fois que vous maîtrisez la recette de base, ces pâtes aux tomates rôties et à l'ail sont super amusantes et faciles à personnaliser ! Voici quelques idées à essayer :

Ces spaghettis aux tomates rôties constituent un plat unique très satisfaisant les soirs de semaine chargés lorsque vous voulez garder les choses simples ! C'est aussi assez impressionnant pour les dîners, et j'adore l'associer avec une simple salade verte ou une salade de légumes du jardin, et peut-être du pain à l'ail ou du pain à la bière maison. Miam!

Conservez les restes de pâtes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il restera frais jusqu'à quatre jours. Réchauffez doucement au micro-ondes avant de déguster.

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