Qu'est-ce qui est végétalien dans la région viticole de Napa et Sonoma ?

Oct 10, 2023

Vous planifiez un voyage dans la région viticole de Californie ? Vous vous demandez ce qui est végétalien dans les comtés de Napa ou de Sonoma ? Nous avons ce qu'il vous faut pour que vous puissiez planifier vos vacances de rêve en pensant aux animaux.

Bien que la plupart des types de vins soient végétaliens, certains sont filtrés à l’aide d’ingrédients d’origine animale, tels que l’ichtyocolle (gélatine de vessie de poisson), les protéines du lait et les œufs. Heureusement, de nombreux établissements vinicoles ont adopté des méthodes de filtration sans animaux. Il est donc facile de savourer un verre de votre mélange préféré en sachant qu'il a été fabriqué sans nuire aux animaux.

Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des établissements vinicoles et restaurants végétaliens de la région viticole de Californie, mais la liste n'est pas exhaustive. Si votre endroit préféré ne figure pas sur la liste, ne vous inquiétez pas, contactez-le simplement pour lui demander s'il produit du vin végétalien ou propose des plats végétaliens (et faites-le-nous savoir afin que nous puissions l'ajouter ici).

Domaine Brun(Napa):Ce domaine viticole appartenant à des Noirs, connu pour ses zinfandels, possède une salle de dégustation au centre-ville de Napa.

Domaine viticole Château Montelena(Calistoga):Vous pouvez faire semblant d'être dans la région viticole française au magnifique Château Montelena, ou déguster ses vins primés dans la salle de dégustation du domaine viticole à San Francisco.

Cuvaison(Napa):Profitez d'une vue imprenable sur la région de Carneros tout en sirotant les vins de climat frais de Cuvaison.

Domaine Carneros(Napa):Connu pour ses vins mousseux rafraîchissants, le Domaine Carneros propose également un accord de fromages végétaliens mettant en vedette les fromages Creamery de Miyoko.

Caves Jessup(Yountville):Sirotez une variété de vins aux caves Jessup, nichées dans la petite ville de Yountville, dans la partie nord de la Napa Valley.

La colline de Judd(Napa):Mélangez votre propre bouteille à Judd's Hill ou arrêtez-vous pour une dégustation décontractée mais intime.

Train des vins de la Napa Valley(Napa):Le célèbre Napa Valley Wine Train peut être apprécié en pensant aux animaux : il suffit d'appeler à l'avance lors de votre réservation pour lui faire savoir que vous êtes végétalien et informer votre serveur à votre arrivée.

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Domaine viticole et brasserie St.Clair Brown(Napa):Dans cette salle de dégustation en serre, vous pouvez déguster un vin, une bière ou un vol zéro preuve ainsi que des collations végétaliennes telles que des olives marinées, du houmous et des cornichons faits maison.

Azzurro Pizzeria Et Caviste(Napa):Les pizzas Melanzane, Funghi et Verde au feu de bois peuvent être préparées sans danger pour les vaches en ne demandant aucun fromage.

MAISON C(Napa): Cette chaîne d'inspiration mexicaine propose plusieurs options végétaliennes. Pour le petit-déjeuner, essayez le Vegan Soyrizo Scramble, à base de tofu au lieu d'œufs volés aux poules. Pour le déjeuner ou le dîner, commandez les tacos ou les nachos.

La porte hollandaise(Napa): Vous pouvez trouver des sandwichs copieux et des bols sains dans ce lieu de déjeuner décontracté du centre-ville de Napa. Épargnez un poulet en choisissant le sandwich au tempeh frit.

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La cuisine japonaise moderne d'Eiko(Napa):Les options végétaliennes comprennent des sushis aux champignons, des nigiri aux aubergines, un rouleau à l'avocat, un rouleau au concombre et le Rico Roll à la patate douce tempura.

Impératrice M(Napa):Pour des plats chinois savoureux, essayez Empress M, qui sert des raviolis, des nouilles, des petits pains cuits à la vapeur, des rouleaux de printemps et bien plus encore.

La blanchisserie française(Yountville): C'est vrai, ce restaurant gastronomique de renommée mondiale propose un menu dégustation végétalien. Appelez simplement à l'avance pour informer le restaurant que vous êtes végétalien avant de faire votre réservation.

La table de Grâce(Napa):Grace's Table est le meilleur pour le brunch, lorsque vous pouvez essayer le tofu brouillé avec un mimosa ou un bellini.

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