15+ accompagnements végétariens au fromage que vous voudrez préparer pour toujours

Mar 07, 2024

Dillon Evans est tombé amoureux de la cuisine dès son plus jeune âge. Il se souvient des expériences inédites où il avait passé un bol de flocons d'avoine au micro-ondes sans la permission de ses parents et demandé à sa mère de préparer le café du matin. Ces moments sont devenus des catalyseurs de son intérêt pour la cuisine et la pâtisserie.

Le goût beurré et délicat du fromage brille de mille feux dans ces accompagnements de légumes. Des cocottes crémeuses aux légumes croquants en croûte de parmesan, vous êtes sûr de trouver une recette saine, fondante et fromageuse que vous apprécierez. De plus, avec des notes de quatre et cinq étoiles des membres d'EatingWell, des recettes comme notre cocotte d'asperges et nos pommes de terre fondantes à l'ail et au parmesan sont garanties de devenir des favoris réguliers dans votre maison.

Blanchir les asperges avant d'assembler cette cocotte permet de conserver sa couleur verte éclatante. Cette cocotte d'asperges est parfaite pour les vacances ou un dîner en semaine.

Ce plat de maïs de rue, connu sous le nom d'esquites, est servi dans des tasses plutôt qu'en épi pour toute la saveur de l'élote sans le désordre.

Pommes de terre croustillantes, beurrées, au fromage et à l'ail : que demander de plus ? Servez ces pommes de terre fondantes avec un steak, des côtelettes de porc, du poulet ou du poisson. Si vous avez des restes, jetez-les dans un petit-déjeuner brouillé le lendemain matin.

Cette courgette en croûte de parmesan et d'herbes présente une croûte croustillante de fromage cuit au four brun doré à chaque bouchée. Ce plat d’accompagnement facile accompagne parfaitement le poulet, les hamburgers ou le steak. Pour en faire un apéritif autonome, à l'aide d'un cure-dent, embrochez chaque tranche avec un bocconcini (petite boule de mozzarella) et servez avec de la marinara pour tremper.

Vous ne voudrez plus jamais manger de chou-fleur rôti autrement une fois que vous aurez essayé cette délicieuse recette. Le bacon, la crème sure et le cheddar fort enrobent le chou-fleur de délices pour un accompagnement facile qui donnera envie à tout le monde de manger ses légumes.

Une mandoline tranchera les pommes de terre rapidement et exactement de la même épaisseur, bien qu'un couteau bien aiguisé fasse également l'affaire. Au lieu d'enfouir les pommes de terre et les poireaux dans la crème, on ajoute un filet de lait sur chaque couche du gratin ; les pommes de terre deviennent merveilleusement croustillantes et tendres et les fromages forment une croûte fondante et dorée. Le résultat est un accompagnement de pomme de terre riche et rustique avec des saveurs et des textures contrastées : un peu de croquant pour compléter la farce, les sauces et les purées dans l'assiette. Réchauffez les restes au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et bien chauds, puis servez-les avec des œufs et un fruit pour le petit-déjeuner.

Cette cocotte crémeuse de brocolis et de champignons est aussi réconfortante que possible. Une sauce au fromage remplie de champignons enrobe le brocoli tendre et croquant, et une garniture de chapelure panko ajoute une finition croustillante. Servez cet accompagnement qui plaira à tous avec du poulet rôti, du porc ou un steak.

Qu'y a-t-il à ne pas aimer dans cette recette facile à emporter à la mijoteuse ? Il contient des pommes de terre et du fromage gluant, le tout combiné avec une boîte de soupe à la crème de poulet condensée ! Préparez ce plat d’accompagnement adapté aux enfants chaque fois que vous avez une foule à nourrir.

C'est un excellent accompagnement végétarien pour l'été, lorsque les courgettes sont abondantes. Une garniture de chapelure panko croustillante contraste avec la courge délicate, et l'oignon, la poudre d'ail, l'assaisonnement italien et le poivron rouge broyé donnent de la saveur à cette cocotte. Du parmesan fondant est dans le mélange pour rassembler le tout. Abordable et facile à préparer avec des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main, cette cocotte est parfaite pour presque toutes les tartinades estivales intérieures ou extérieures.

Cette recette de chou-fleur entier rôti est incroyablement simple – et ne nécessite que 5 minutes de temps actif – mais offre un accompagnement sain suffisamment impressionnant pour recevoir. Un mélange de parmesan et de glaçage balsamique ajoute des tonnes de saveur. Servez le chou-fleur entier rôti avec du poulet rôti, de la dinde ou du porc ou dans le cadre d'un repas végétarien.

Cette cocotte de pommes de terre cuites deux fois contient toutes les garnitures classiques dans une cocotte crémeuse et onctueuse. Il peut être préparé à l’avance, ce qui le rend parfait pour votre prochain grand rassemblement.

L'utilisation de la technique du hasselback - couper partiellement un fruit ou un légume entier tous les 1/2 pouce environ - vous donne un moyen facile d'ajouter beaucoup de saveur à cette recette de courgettes saine. Pour cuire les courgettes au lieu de les griller, placez-les dans un plat allant au four de 8 pouces carré tapissé de papier d'aluminium et faites cuire au four à 425 ° F jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 25 à 30 minutes.