Examen du gril portable Nomad : cher mais presque parfait

Jun 03, 2024

Scott Gilbertson

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8/10

Le gril portable Nomad est aux grillades ce que le Yeti est aux glacières : meilleur à tous points de vue, mais cher. Le fait que les deux sociétés soient originaires du Texas est une coïncidence. Probablement.

Le Nomad est une nouvelle vision de ce qu'un gril portable devrait être, ou même peut être. Il est rafraîchissant et compact, il cuit incroyablement bien et contrairement à de nombreux grils « portables », il peut véritablement aller n'importe où. C'est aussi proche d'un gril portable parfait que tout ce que j'ai testé.

J'ai testé de nombreux grils portables au fil des ans, et le Nomad est sans conteste le gril portable le mieux construit que j'ai jamais utilisé.

De la coque perforée en aluminium anodisé aux boîtes de gril en fonte d'aluminium à l'intérieur, tout dans le Nomad semble solide et bien fait. Les poignées et les loquets robustes sont solides. Même la surface du gril est solidement maintenue en place grâce à des aimants résistants aux hautes températures.

La conception du Nomad est différente de celle de la plupart des grils. Il s'agit essentiellement d'une valise, ce qui signifie que vous pouvez la porter d'une seule main. La construction solide ne le rend pas léger – il pèse 28 livres avec une grille de gril, 31 livres si vous choisissez d'en acheter une seconde – mais il n'est pas encombrant et encombrant comme notre gril au charbon de bois portable de premier choix actuel, Weber's Jumbo Joe (89 $) .

Lorsqu'il est replié en position de transport d'une valise, le Nomad ressemble à un croisement entre quelque chose que Jason Bourne utiliserait comme bagage à main et une sorte de cage pour animaux vivants. J'ai dit à une personne qui m'a posé des questions que mes enfants avaient un carcajou de compagnie. Pendant une seconde, je crois qu'ils m'ont cru.

Une fois arrivé à destination avec votre Nomad, vous pouvez l'installer sur n'importe quelle surface plane. Grâce à l'ingénierie derrière le gril, il ne devient jamais assez chaud pour endommager le bois, le métal, la pierre ou le sable. Je ne le mettrais pas sur une table en plastique, mais il devrait fonctionner partout, du hayon de votre camion à la table de pique-nique de votre parc local. Bien qu’à plat sur le sol soit la façon la plus délicate de cuisiner sur le Nomad, cela fonctionne également.

Le Nomad est également agréablement low-tech. Il n’y a pas de capteurs de température Bluetooth, d’applications ou quoi que ce soit d’autre. Il s'agit de grillades de la vieille école, qui s'appuient sur vos compétences et votre expérience. Le Nomad possède un thermomètre intégré sur le côté gauche du « dessus ». mais il n’y a rien de numérique ici. Heureusement.

Pour les grillades typiques à haute température, le Nomad se plie, vous offrant deux côtés pour griller. Le problème, c'est que le gril du deuxième côté est vendu séparément et vous coûtera 130 $ supplémentaires. Si vous obtenez la grille de gril supplémentaire, vous disposerez d'un total de 425 pouces carrés de surface de cuisson. Nomad prétend que c'est suffisant pour 30 hamburgers. Je n'ai pas testé la deuxième grille du gril, mais en cuisant sur un seul côté, il y avait assez de place pour 12 hamburgers d'environ un quart de livre chacun.

L'autre chose à noter est que la surface du gril est bombée, ce qui signifie que si vous obtenez les deux grils, vous devrez en retourner un avant de le fermer. Nomad souligne également que vous pouvez cuisiner avec la surface du gril retournée, ce qui en fait un peu comme un panier de légumes.

Gril portatif nomade

Note : 8/10

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Il y a deux caractéristiques du Nomad qui méritent d’être mentionnées en matière de cuisine. Le premier concerne les deux bouches d’aération. En mode simple face, vous vous retrouvez avec une bouche d'aération en bas et une en haut. Si les deux côtés sont ouverts, ils sont tous les deux en bas. Ce sont des évents beaucoup plus petits que ceux que vous trouverez sur les grils classiques, mais ils fonctionnent bien grâce à une deuxième caractéristique : les lattes longitudinales surélevées. Ces nervures sur toute la longueur de la lèchefrite maintiennent les cylindres de charbon de bois spéciaux de Nomad hors du fond du gril, ce qui améliore la circulation de l'air autour d'eux et vous permet de maintenir des températures plus élevées même avec le couvercle fermé.